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Cursos Internos Dulce Vida
7. Más Allá de la Receta, Innovación y Mejora: De la Idea al Plato
Programa
8 secciones
19 lecciones
10 semanas
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Bienvenida
2
1.1
Evaluacion Diagnostica Innovacion
10 minutos
5 preguntas
1.2
Bienvenida al Curso
Innovación y Mejora Continua
3
2.1
Innovación y Mejora Continua
2.2
Inovacion
2.3
Quiz: Innovación y Mejora Continua en Restaurantes
12 minutos
10 preguntas
Kaizen en una Cocina o Restaurante
4
3.1
Proceso kaizen
3.2
Que es kaizen
3.3
Kaizen
3.4
Quiz – Kaizen en la Cocina y Restaurante
12 minutos
10 preguntas
5s en una Cocina o Restaurante
7
4.1
5s en una Cocina o Restaurante
4.2
Metodologia 5S
4.3
Que son las 5S
4.4
5S en la Cocina
4.5
Que es la Produccion Lean
4.6
Principios Lean
4.7
Quiz – 5S en la cocina y restaurante
12 minutos
10 preguntas
Transformacion Digital
3
5.1
Transformacion Digital
5.2
Porque las Empresas se Transforman Digitalmente
5.3
Quiz: Transformacion Digital
10 preguntas
Agile & Design Thinking en la Cocina y Restaurante
4
6.1
Agile & Design Thinking en la Cocina y Restaurante
6.2
Que es Design Thinking
6.3
Que es Agile
6.4
Quiz – Agile & Design Thinking en la Cocina y Restaurante
12 minutos
10 preguntas
Scrum en una Cocina
3
7.1
Scrum
7.2
Que es Scrum
7.3
Quiz: Scrum en la Cocina y la Panadería
10 preguntas
Cierre
0
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